2020年10月24日 (土)

バジルを収穫

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今年のバジルは葉もやわらかく、長い間たのしむことができました。
種を蒔いたタイミング?育てた場所?

いつもは夏の暑さのせいなのか、葉がかたくちりちりになって、サラダにのせても口触りがいまいち・・・

でも今シーズンは、とっても優良♪
やわらかく、香りも良く、サラダにパスタにといろんな料理に使っていました。

でも、もうそろそろ終わりかな。。

ということで、残っているきれいなバジルの葉をぜーんぶ収穫!
より分けながら葉をちぎり、さっと水洗いをして、水気を切って・・・
保存袋に入れて、冷凍!
これで、冬の間も使えます。

むかしはバジルペーストにしていた時もあるのだけれども、使える料理が限られて。。。
葉をそのまま冷凍にしていると、オイルもニンニクも使っていないので、ほんとうに便利に使えます。
・・ただ一度凍っているので、解凍になった葉はくちゃくちゃですが。。

でも、いいんです♪
サラダに使ったり、トマト煮込みに入れたり、ピザを焼くときにトッピングしたり♪
香りはしっかりとあるので、料理が手軽にグレードアップ。

我が家の、夏が終わったあとの一仕事です。

 

 

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2020年10月13日 (火)

ミサゴ

「ten old 野鳥部、わたし部員です!」といっていただける方がいらっしゃいました!

うれしいです~。

というわたしは、皆さんほど詳しくなく、家の前にやってくる水鳥や、近所の公園の林で可愛らしく鳴く小鳥を観察するぐらいなのですが。

でも鳥って、かわいくって、かっこよくって、見ていてあきませんね。

勝手に言いだした野鳥部に、部員の方がいらっしゃること知ったオットが「この写真、ブログに掲載して~」というので、きのう激写したミサゴの狩りの様子を掲載します!

 

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魚めがけてダイブした時は、こんなに水につかっているんですよね!

そして!

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足はしっかりとボラを捕らえています。

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ボラ・・、40㎝はあるのかなぁ・・・なかなかの大きさ。

でもこのボラ、このあと空を飛ぶとは思わなかったでしょうね。

 

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2020年10月 3日 (土)

コウノトリ!

ten old野鳥部の皆様へ、緊急なお知らせです。
・・・野鳥部って、あったかしら。。。

我が家の前の河原に、コウノトリがやってきました。

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9月末日の夕方5時前、そろそろ夕飯の買い物にでも行こうかな~と窓際に立ち、伸びをしながらいつものように川を見たら「うん?あのお尻の黒い大きな子はだれ?」

頭の中に「コウノトリ?」とよぎったものの、「まさかね~」と思いつつ、
オットに「大きな鳥がいるけど、あれって~・・」というと、

「コウノトリや~ん!!!」

この日は朝から雨。

いつもの夕方だとウォーキングにと歩く人も多いのですが、だれ一人歩いていません。
きっと、気が付いたのは、わたしとオットだけだったでしょう。

雨が降る中、ゆっくりと歩くコウノトリ。
真っ赤な足で歩くその一歩が大きい。。。
そして、優雅。
暮れゆく中、見とれていました。

しかし、川は満ちはじめ河原も消えつつあります。(川の河口なので、海のように満ち引きがあります)
そしてとうとう暗くなり、確認がしにくくなりました。

次の日の朝、いなくなっていました。
たった、2、3時間だけの滞在だったみたいです。

撮った写真を確認すると、足環がありました。
調べていくと、兵庫県コウノトリの郷公園が放鳥したコウノトリとわかりました。
目撃情報を、写真と一緒に報告。
折り返しメールがあり、ちょうど一年前に兵庫県養父市で放鳥した1歳になるツガイの雄とのこと。
この夏から目撃情報がぱったりと途絶え、心配をしていたそうです。
でも・・・、女の子のコウノトリはどこでいるのでしょう。。。心配。

以前、香川県でも目撃情報があったので、冗談で「うちの前の河原にコウノトリ来ないかな~」なんて言っていたら、本当にやってきてくれました。
幸せです。

でもあの子、あの後どこへ。。

 

 

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2020年9月30日 (水)

ワレモ・・コウ?

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週に1回、野菜を買いに行く農協の産直。

今日は、仏壇の花を買わなくては、と花売り場へ。
やっぱり長持ちするのは菊よね~と見ていたら、ワレモコウがありました。
あ~秋だ~、と。

値段はいくらかな・・138円、いいね~。
状態は・・う~ん、少しなんだけど、まー大丈夫かな。
でも・・、どの器に活けよう。。

商品を手に取ってみていると、ぬ~と見知らぬおばあちゃんが近づいてきたかとおもうと、
「この植物の名前、知っとる?」

いきなりクイズ!

おばあちゃんの目を見ていたら、なんだかとっさにサービス精神が湧いてきて、
「・・・、われも・・・こう?でしたっけ⤴?」

「・・・」たっぷりで、語尾も上げて「?」つけてアンサーしたら、
「正解!!」と、満面の笑み。(知っていたものの、やったー!と心の声)

そしてとまらない話。。。

「うちの畑のわきにも~植えとるんよ~。ほんでも、こうも赤く大きくならんのよ~。
でっ、これ、赤いの、花?言うてええんかな~?花、言うたら~それこそうちの田んぼのわきに咲く彼岸花がな~・・・・・・・・・」

連想ゲームのように観音寺弁でまったり話すおばあちゃんに、朝から癒されました。

・・・・・いろんなところで知らないおばあちゃんに話しかけられます。。。

 

 

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2020年9月16日 (水)

毎日、オクラ

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久しぶりの野菜の栽培。

いろいろと育ててきましたが、オクラは初めてでした。

今年の梅雨は長雨で、梅雨が明けたかと思うと猛暑になり、オクラも大変そうでした。

なにぶん初めての栽培なので、今のオクラの状態は良いのか悪いのかよくわからず・・・
うん?オクラの葉の色が薄い?でも肥料はどのタイミングが最適?でも、あげ過ぎない方がいい?
もう???ばかりで、オクラの成長に我が家は一喜一憂。

でも、植物ってすごいですね。
こんな素人が育てても、ちゃんときれいな花が咲き、実がつくのですから♪
りっぱな白オクラを収穫できました。
感謝!

採り立てを茹でて食べられるのが、家庭菜園の醍醐味!
しかし・・・4本のオクラから、一日に収穫できるのは2~4個。
それから毎日、我が家の夕飯の食卓には、二枚の小さなお皿に塩茹でしたオクラがそれぞれ1、2個ずつ・・・という光景に。。。

もっと、ワシワシ食べたいな~。。。

 

 

 

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2020年8月12日 (水)

編む日々の中で

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がっつりと編む日々。

でも、良いお年頃になったこの数年、若いときのようにはいかなくなりましたね。。。
編みすぎるとテニス肘のようになるし、目も不安な感じになるし、去年の秋に急にやってきた五十肩もやっぱり編み過ぎが原因?。。。

しかし、やっぱり楽しんですよね、編んでいると♪
音楽を聴きながら、テレビを見ながら、夢中に編んでいると2~3時間ソファーから立っていないことに気がつき、あわててストレッチをしたり。

こんな毎日ですが、今日は三升漬けを作ります!

先日、プチドライブに徳島へ行ったとき、道の駅の産直で青唐辛子を買いました。
青唐辛子は、徳島県の産直に行かないと並ばないんですよね。
だからこの時期に見つけると、もううれしくなって3~4袋買ってしまいます。

むかしから、香川県は鷹の爪の産地で(香川本鷹)、徳島は青唐辛子を加工する文化があります。
山を隔てて、赤い唐辛子と、青い唐辛子と食文化が違う、おもしろいですね。

さぁ、青唐辛子は手に入ったので、あと用意するのは米麹。
でもこの数日、お店に行っても、いつも買う麹屋さんの麹が置いていませんでした。
観音寺には4件の麹屋さんがあるのですが、我が家は代々浅野麹です。
古い麹屋さんで、麹が入った袋には「4百年」と書いています。
ちがう麹屋さんのはいつもたくさん並んでいるのですが、浅野の麹は週に1回か2回のみの入荷で、それも何曜日と決まっていないのです。

そうしてようやく購入でき、いよいよ三升漬け作りです!

分厚いゴム手袋をして、青唐辛子を刻みます。
むかし、素手で大量の青唐辛子を刻んで、手が大変なことになりました・・・青唐辛子恐るべし!

そして、刻んだ青唐辛子となんとなく同量の麹と、なんとなく同量のお醤油を混ぜ合わせ、完了です。

今年も青唐辛子が手に入り、三升漬けの仕込みもできたので、ホッと一安心。
あとは時間が美味しくしてくれます。

この冬の鍋の季節が楽しみです♪

ということで、編みましょう。

 

 

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2020年7月30日 (木)

夏が来て、夏がゆく。

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梅雨明け宣言はまだですが、夏です!!

でも、夕空は秋を感じます。

窓辺のガラスの猫、背中を丸めて、ちょっと哀愁。。。

少しさみしそうなので、明日、家の周りの隅っこに咲いている、黄色の小さなかわいい花を活けてあげようかな。

しかし・・・、梅雨の後半の豪雨で、窓ガラスがドロドロ。

・・・・・。

こちらも、明日、ということで。

 

 

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2020年7月29日 (水)

レモンマートルの花

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もともとわたしは、仕事をしながら「生活をする」ということについて器用ではないのです。

一つのことに夢中になりすぎると、ご飯を食べることも忘れ・・または、面倒になり。いつもの掃除も、同じように。。

でもオットという一緒に暮らしている家族がいるおかげで、どうにかこうにか日々の「生活」ができているのかと。

そんな具合ですから、クライマックスを迎えつつあるデザイン出しの最中、もちろん家の周りの植物のことも見てるようで見ていなかったのでしょうね。

すると、どこからともなく風に乗っていい香りが。

「うん?」と思って見渡してみると、レモンマートルの花が咲いていました。

去年、我が家にやって来たレモンマートル。

花を見るのは、初めてです。

ツンツン、フワフワ♪こんな白い花が咲くのね、と。

レモンマートルの葉っぱは、ハーブティーとしても美味しいのだとか。

葉っぱを摘んで、レモンマートルティーでも淹れてみましょうか♪

がんばって、気持ちの余裕を作ってですが・・・💧

 

 

 

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2020年7月28日 (火)

梅の成長

1本だけ「にょ~」と伸びはじめた枝が、ついに!

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こんなことになってしまいました・・・。

もうこうなったら、切るんですよね?
切るしかないんですよね?

と聴く人もいなく、エイ!ヤ!でカット。

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切った枝がきれいだったので、ガラスの瓶に活けました♪

すると、また梅に異変が。

デザインだしに夢中になっていたら・・・とうとう、

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こんなことに。。。

これもカットですよね?
どのあたりで切ればいいんでしょう??

この梅さん、我が家にやって来て、今年絶好調らしいです♪
でもこんなに枝を伸ばしてお疲れだと思うので、落ち着いた頃に肥料でも少しあげましょう。

 

 

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2020年7月13日 (月)

日々創作

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この一ヶ月、この小さな窓の前で、創作活動。

晴れて琴弾山がピカピカに見える日もあったり、しとしと雨の日、打ち付けるような豪雨のときも。

河原で鵜が羽を広げ乾かしていたり、目の端で空から川へ向かって影が走った!とみると、ミサゴが魚を取っていたり。

ちょくちょく川向うの道で、パトカーにつかまって違反切符を切られているシーンを見たり、追いかけられたりと、ドラマチック。。(?)

決して順調とは言えないデザイン出し。

考えてみれば、快調にデザインがでたことってほとんどなかったなぁ~と思いだし、、、わたしは(いまさら)むいていないのかも~とブルーにもなったり。。。

そんなこんな余計なことを思いつつ、じくじく考える。

そして、編んで、編んで、編む。

今日の夕方には、いいカタチになっているといいなぁ~と願いつつ。

 

 

 

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